產品名稱：山梨醇麥康凱瓊脂基礎(SMAC)
英文名稱：Sorbitol MacConkey Agar Base
其它叫法：SMAC培養基
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
| 025102 | 干粉 | 250g/瓶 |
產品用途：用于致病性大腸桿菌(包括O157：H7)的分離培養。
檢驗原理：蛋白胨、月示胨提供氮源、維生素和生長因子；氯化鈉維持均衡的滲透壓；山梨醇為可發酵的糖類；豬膽鹽、結晶紫、亞碲酸鉀和頭孢克肟抑制革蘭氏陽性菌；中性紅為pH指示劑；瓊脂是培養基的凝固劑。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 蛋白胨 | 17.0g |
| 月示胨 | 3.0g |
| 豬膽鹽 | 5.0g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 瓊脂 | 15.0g |
| 山梨醇 | 10.0g |
| 結晶紫 | 0.001g |
| 中性紅 | 0.025g |
| 最終pH 7.2±0.2 | |
使用方法：稱取本品55g，加入蒸餾水或去離子水1000毫升，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝三角瓶， 121℃滅菌15min；待基礎培養基冷至50—55℃時，每500毫升培養基加入配套試劑1支(SR0020)（1.25mg亞碲酸鉀），如需增強對雜菌的抑制作用，可添加0.01mg頭孢克肟至500毫升培養基中，混勻并傾注滅菌培養皿，凝固后備用。
質量控制：下列質控菌株接種待測試培養基，35～37℃，17h～19h結果如下：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
| 生長率 | 大腸埃希氏菌O157:H7 NCTC12900 | PR≥0.5 | 無色菌落 |
| 特異性 | 大腸埃希氏菌ATCC25922 | - | 粉紅色菌落，周圍有膽鹽沉淀 |
| 選擇性 | 金黃色葡萄球菌ATCC6538 | G≤1 | - |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
注意事項：
1、稱量時注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統不適。
2、干粉培養基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結塊。貯存于避光、干燥處。未開封產品保質期三年。開封后根據存放條件的不同保質時間存在一定的差異。
3、質檢報告可以登錄環凱微生物培養基網站， 打開“質檢報告"頁面，輸入產品批號下載。
廢物處理：檢測之后帶菌物品置于121℃下高壓滅菌30分鐘后處理。
執行標準：Q/HKSJ 03-2011 廣東環凱微生物科技有限公司企業標準 普通微生物培養基
參考文獻：
1.SN/T 0973-2000 中華人民共和國進出口商品檢驗檢疫行業標準 進出口肉及肉制品中腸出血性大腸桿菌O157:H7 檢驗方法
2.SN/T10462-2008 中華人民共和國國內貿易行業標準 進出口肉及肉制品中腸出血性大腸桿菌O157:H7 檢驗方法
3.SN/T 1827-2006 中華人民共和國出入境檢驗檢疫行業標準 出口食品中產志賀毒素大腸桿菌檢驗方法
